Donuts Home made Recipe : अब आप घर पर ही बना सकेंगे डिलीशियस डोनट्स,देखिये क्या है इसकी रेसिपी यहाँ
Donuts Home made Recipe : अब आप घर पर ही बना सकेंगे डिलीशियस डोनट्स,देखिये क्या है इसकी रेसिपी यहाँ आजकल बच्चे और बड़े दोनों ही घर का बना खाना खाने की जगह बाहर का खाना ज्यादा पसंद करते हैं। लेकिन ऐसा करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। अगर आप कुछ हल्का और मीठा खाने का मन करें तो घर पर ही डोनट्स बना सकते हैं।
घर पर डोनट्स बनाना अब बहुत आसान हो गया है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आने वाला यह स्नैक न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत मज़ेदार होता है।
Donuts Home made Recipe : अब आप घर पर ही बना सकेंगे डिलीशियस डोनट्स,देखिये क्या है इसकी रेसिपी यहाँ
Table of Contents
आवश्यक सामग्री:
- आटा – 2 कप
- चीनी – 1/4 कप
- दूध – 1/2 कप (हल्का गर्म)
- इंस्टेंट यीस्ट – 1 चम्मच
- नमक – 1/4 चम्मच
- मक्खन – 2 टेबलस्पून (मुलायम)
- तेल – तलने के लिए
- वेनिला एसेंस – 1 चम्मच
- पिघला हुआ चॉकलेट – सजाने के लिए (वैकल्पिक)
- रंगीन स्प्रिंकल्स – सजाने के लिए (वैकल्पिक)
विधि:
- एक छोटे बर्तन में, चीनी और इंस्टेंट यीस्ट को गुनगुने दूध में डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएँ। अब इस मिश्रण को 5-10 मिनट के लिए ढक दें ताकि यीस्ट फूले।
- एक बड़े कटोरे में आटा छान लें। इसमें नमक और मुलायम मक्खन डालें और हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसमें यीस्ट दूध और वेनिला एसेंस डालें और एक नरम आटा गूंथें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और दूध मिलाएँ।
- गूंथे हुए आटे को एक कटोरे में रखें, इसे ढक दें और 1-2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें ताकि आटा फूले और दोगुना हो जाए।
- आटा बढ़ने के बाद इसे हल्के हाथों से एक बार फिर गूंथें। अब इसे 1/2 इंच मोटी परत में बेल लें। डोनट कटर या गोल ढक्कन की मदद से इसे डोनट्स के आकार में काटें। बीच में एक छोटा सा छेद बनाने के लिए छोटी बोतल का ढक्कन का इस्तेमाल करें।
- एक गहरे पैन में तेल गर्म करें। डोनट्स को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। जब वे अच्छी तरह से फूल जाएं और सुनहरे हो जाएं तो उन्हें निकाल लें और पेपर टॉवल पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
- तले हुए डोनट्स को ठंडा होने दें। अब इन्हें पिघले हुए चॉकलेट में डुबोएं या ऊपर से डालें। इसके बाद रंगीन स्प्रिंकल्स छिड़कें।
- आपके स्वादिष्ट डोनट्स तैयार हैं। इन्हें बच्चों को नाश्ते के लिए या शाम की चाय के साथ परोसें।
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