Gulab Jamun Recipe : रक्षाबंधन पर घर पर बनाएं स्वादिष्ट गुलाब जामुन
Gulab jamun Recipe
रक्षाबंधन का त्योहार भाई-बहन के रिश्ते के बंधन से जुड़ा हुआ है, जो पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाता है। इस रक्षाबंधन के त्योहार को स्पेशल बनाने के लिए हर बहन कई तरह की तैयारियां करती हैं। घर पर तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। लेकिन इस बार बाजार की मिठाइयों की जगह बहनों को घर की बनी मिठाई खिलानी चाहिए। देखिए कैसे भाई हाथ चाटते रह जाएंगे। आज हम आपको ऐसी मिठाई की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है..
Gulab Jamun Recipe : रक्षाबंधन पर घर पर बनाएं स्वादिष्ट गुलाब जामुन
गुलाब जामुन
हर मिठाई में सबसे पसंदीदा चीज गुलाब जामुन होती है जो सभी को पसंद आती है। अगर आप इस मिठाई को रक्षाबंधन के स्पेशल दिन पर बनाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको एक कप मावा, 2 कप चीनी, 3 कप पानी, चुटकी भर बेकिंग सोडा, 2 कप घी, 2 इलायची और ड्राई फ्रूट्स लेने चाहिए। अब सबसे पहले मावा को अच्छे से मसल लें, इसमें बेकिंग सोडा भी मिला दें और इसे आटे की तरह गूंद लें। जब यह बहुत ही सॉफ्ट हो जाए तो इसमें दो-चार बूंद घी डालकर छोटे-छोटे लड्डू की शेप में बना लें।
इसके बाद एक पैन में घी गरम करें। इसमें इन गुलाब जामुन को डालकर ब्राउन होने तक फ्राई करें। अब दूसरी तरफ चाशनी बनाने के लिए चीनी और इलायची पाउडर को पानी में अच्छे से पकाएं। जब चाशनी तैयार हो जाए तो इसमें फ्राई किए हुए गुलाब जामुन को डाल दें। अब इसे रक्षाबंधन के स्पेशल मौके पर सभी को सर्व करें।
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